Citrininiai keksiukai (by Joli)

Reikės: 160gr. sviesto, 150gr. cukraus (čia sumažinta, šiaip 175gr kas mėgsta saldžiau), 175gr miltų, 4 šaukštai pieno, tarkuota vienos citrinos žievelė, ... 2 kiaušiniai, truputis druskos, 1 šaukštelis kepimo miltelių. Sirupas: 6 šaukštai cukraus, 4 šaukštai citrinos sulčių. 
Gaminam: Sumaišyti visus tešlos ingredientus mikseriu (kombainu), kas neturi, manau ir ranka susimaišys. Įkaitint orkaitę iki 180laipsnių dėt tešlą į keksiukų formeles su popieriukais ir kepti iki kol paruduos.
Tuo metu kol kepa išsivirti sirupą iš citrinos sulčių ir cukraus. Užvirti ir šiek tiek pavirtį maišant. Iškepus keksiukmas imam dantų krapštuką ir duriam skylutę per vidurį, tada su švirkštu (konditeriniu arba paprastu medicininiu) pilam sirupą į skylutę. Aš iš vienos normos iškepu 12 keksiukų. Tešlos neprikraunu iki viršaus, nes kepant kyla.